清洗自酿啤酒设备的基本要求

　　自酿啤酒厂生产制造所需的设备都比较贵。因而，应需注意自酿啤酒设备清洗，以免引起不必要的损失。

　　(1)清洗后的系统必须关闭。

　　(2)清洁液一定要和污渍直接接触。清洗液的浓度、温度和时间必须满足工艺要求。同时，机械动作必须全部作用在被清洗的部件上。

　　(3)清洗后的污垢需要以流动方式从设备中排出来，即附着物必须融解去除，防止污垢再次沉积。

　　(4)清理后的污物需要从清洗完的系统中彻底排出来(过滤或分离)

　　(5)清洗剂自身对产品有危害，也需要从清洗完的系统内完全排出。由于清洗，酸碱浓度值被稀释，必须按时调节和检查浓度。

　　(6)不能对清洗表层导致侵蚀，如腐蚀、真空产生等。

　　(7)清洗剂的稳定性要高。

　　(8)经济因素。我们要求高质量、低价格。

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