1000L三器成套精酿啤酒设备

技术参数

　　1000L糖化锅

　　有效容积：10HL，全容积：14HL，锅体直径1200/1360mm，空余高度200mm。

　　内胆厚度：3mm，锅底厚度：4mm，外壳厚度：3mm，钢板304材质。

　　内胆酸洗钝化，光洁度系数：Ra≤0.6μm。

　　底部和侧⾯蜂窝夹套厚度1.5mm 。

　　平均升温速率：≥1℃/min，传热效率：72Kw;蒸汽角座阀DN25蒸汽流量调节阀可选;

　　每小时蒸汽用量：110Kg/h饱和蒸汽;

　　冷凝水控制：DN20浮球疏水阀，配观视镜，冷凝水集中回收可选。

　　保温材料80mm。

　　顶部进料：配置混水站，恒温恒压供水，流量计控制瞬时流量与总量。可选

　　底部出醪：出料口管径2S(φ51);

　　出醪速度：物料流速≤1.8m/s，兑醪时间可控制在15-25mim。

　　减速电机搅拌：下置式，1.5Kw变频控制-快速25-30rpm，慢速10-15 rpm。上搅拌可选。

　　双向搅拌叶轮，物料由上到下，由外到内对流翻滚

　　排汽筒：DN200(按筒体横截面积0.022计算)，配DN15冷凝水收集管。

　　清洗装置：CIP清洗球装置清洗程序和自控程序互锁，防止CIP液进入锅内。

　　玻璃⼈孔：DN400。

　　程序执行实现自动温控，配方的设置与记录。

　　50HL/h糖化醪液泵，扬程12米，变频控制，螺式连接;